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la fermentation se fait naturellement dans des fûts en bois
incluant taille
le cépage Syrah s'épanouit sur un lit argilo-calcaire riche en Kaolin
un vin naturel funky et abordable
Les 7 Extra-Brut Solera B2C_TO_B2B la fermentation se fait naturellementCe vin se distingue par sa mthode de vinification artisanale, o les raisins, rcolts la main maturit, bnficient d'un pressurage respectueux. La fermentation lente et spontane en barriques de chne de 10 ans minimum, accompagne d'un levage sur lies fines avec btonnage, souligne la complexit et la finesse de ce Champagne. L'absence de fermentation malo lactique prserve une fracheur vive, et l'assemblage inspir d'une solera assure une profondeur et une